Page 157 - PRAKARYA XI SM II

2. Sumber Daya yang Dibutuhkan Dalam Usaha Makanan Internasional
Suatu produksi tidak akan berjalan tanpa adanya faktor-faktor produksi atau
sumber daya ekonomi. Faktor produksi adalah setiap benda atau jasa yang digunakan
untuk menciptakan, menghasilkan, atau meningkatkan nilai guna suatu barang atau
jasa. Faktor faktor produksi merupakan sumber daya ekonomi yang diperlukan untuk
menghasilkan barang dan jasa. Faktor produksi dibedakan menjadi empat macam
yaitu faktor produksi alam, tenaga kerja, modal, dan kewirausahaan. Keempat faktor
tersebut dikelompokan menjadi dua yaitu faktor produksi asli dan faktor produksi
turunan. Faktor produksi alam dan tenaga kerja termasuk faktor produksi asli. Faktor
produksi modal dan kewirausahaan termasuk faktor produksi turunan.
Dalam melaksanakan wirausaha makanan internasional sumber daya yang
dibutuhkan diantaranya :

a. Faktor Produksi Alam
Faktor produksi alam adalah segala sesuatu yang tersedia di alam yang
dapat dimanfaatkan manusia untuk melaksanakan produksi. Faktor produksi
alam yang digunakan untuk usaha makanan internasional adalah:
1) Air. Air dapat digunakan untuk mencuci alat dan bahan makanan,
memasak, dan minum.
2) Tanah. Dapat digunakan sebagai lokasi usaha.
3) Iklim dan udara, sangat berpengaruh pada usaha makanan. Misalnya
untuk daerah dingin, buatlah makanan yang dapat menghangatkan tubuh.
4) Tumbuh-tumbuhan dan hewan, merupakan faktor produksi utama dalam
usaha makanan internasional. Berbagai jenis tumbuhan dan hewan dapat
digunakan sebagai bahan makanan internasional. Selain itu, hewan juga
dapat digunakan untuk mengangkut bahan makanan.

b. Faktor Produksi Tenaga Kerja
Faktor produksi tenaga kerja adalah segala kemampuan yang dimiliki
manusia, baik jasmani maupun rohani yang digunakan dalam proses
produksi. Faktor produksi tenaga kerja yang digunakan pada usaha makanan
internasional adalah :
1) Tenaga Kerja Jasmani.
Tenaga kerja jasmani adalah tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan
kekuatan isik berupa keterampilan dan merupakan tenaga kerja
pelaksana. Tenaga kerja jasmani dapat dibagi berdasarkan pendidikan
dan latihan yang dimiliki tenaga kerja, yang dapat dibedakan menjadi
tiga macam, yaitu :
a) Tenaga kerja terdidik (skilled labour) adalah tenaga kerja yang
memerlukan pendidikan khusus sebelum memasuki dunia kerja
misalnya chef (ahli masak).

Prakarya dan Kewirausahaan 151